喝牛奶会不会上火？牛奶是常见的营养品，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。那么，喝牛奶会不会上火呢？应该如何喝才健康营养呢？下面小编就告诉你。

　　喝牛奶会不会上火？　　

说到夏天喝牛奶，很多人第一反应便是：上火。但医生指出，从中医角度看，“上火”是人体阴阳失衡后出现的内热症，夏季由于天气炎热，人体血气较旺盛，故而极易“上火”。但夏季喝牛奶不仅不“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶味甘、性微寒，有润肺胃、生津、通便、补虚等功效，且牛奶中含有78%左右的水分，在易出汗的夏日里饮用，正好可以补充肌体流失的水分。因此，喝牛奶不仅不会“上火”，还能起到清热解毒的作用。尤其是随着天气的变暖，人们的排汗量会增多，而牛奶中近80%是水分，其中的蛋白质等营养又容易被吸收，只要饮用得法，既补充了水分，又增加了营养，两全其美。

　　既然夏天喝牛奶益处多，那么该如何喝？

饮用适度：牛奶是高营养物质，每天饮用最好不要贪多。市民喝牛奶时一定要适度，一般控制在250~450毫升左右即可。

不宜冷饮：夏季许多市民喜欢喝冰冻牛奶，但医生指出，冷饮会引起胃肠道收缩，反而没法达到饮用牛奶的保健目的。所以，市民饮用牛奶最好选择常温牛奶或易吸收的发酵性奶制品，如酸奶、奶酪等，或将冷藏牛奶放置一会再饮用。

讲究时间：牛奶不宜空腹饮用，饮用时最好搭配面包等固体食物一起。

吃一些点心：先进食一些淀粉质如小蛋糕，小饼干也可以延缓牛奶在胃中的停留时间，与胃液中消化酶进行酶解作用，缓慢地排到肠道，便于肠道吸收利用。

加热牛奶：加热牛奶饮用，比起冷牛奶更能使肠胃活跃，让好吸收进行到底。

不要过热：70摄氏度的三分钟加热，消毒营养两不误，煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖，钙质也会出现磷酸沉淀现象。

搭配蜂蜜：牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，有治疗贫血和缓解痛经的作用。

睡前喝奶：临睡前喝奶，熟睡的时候正是身体向骨骼输送养分的黄金时期，所以睡前喝牛奶正是补钙的最佳通道。

口喝奶：小口喝牛奶，让牛奶与唾液消化酶充分接触，能让牛奶在消化道中停留更久有助养分吸收。

服药前后不要喝奶：服药前后饮用牛奶，会影响牛奶的吸收，牛奶也会和药物中的各种成分反应生成对身体有害的物质。