肥胖症是指体内脂肪堆积过多和(或)分布不均匀。肥胖的常见病因有：遗传、中枢神经系统、内分泌系统、代谢因素及其他，如营养饮食等因素。
体脂肪率是临床评估人体健康的重要指标(将人体中的脂肪÷体重，得出的百分比，称为体脂肪率)。单从体重无法看出身体中的脂肪比率，必须用脂肪测量来了解身体中的脂肪含量。
临床上是这样评估肥胖的：无论体重是否肥胖，体脂肪率过高就代表肥胖。
还可以使用腰围测量法：男性腰围大于等于90厘米(即2尺7寸)为肥胖，女性腰围大于等于80厘米为肥胖。
如果脂肪大量堆积在腹部，就称为“腹型肥胖”。
由腰臀比(腰围÷臀围的比值)可以评估出此型肥胖。
腰臀比正常值：成年男性应<0.92；女性应<0.88 。
体脂肪率正常值：
30岁以下男性 14% ～ 20%，女性 17% ～ 24%。
30岁以上男性 17% ～ 23%，女性 20% ～ 27%。
