慢性胃炎的发病很多与饮食习惯有着密切关系的。慢性胃炎是指由不同病因所引起的胃黏膜的慢性炎症， 在临床上最常见的是慢性非萎缩性胃炎（旧称慢性浅表性胃炎）和慢性萎缩性胃炎，临床上主要的表现有食欲减退、上腹部不适和隐痛、嗳气、泛酸、恶心、呕吐 等，该病经常受季节、情绪、生活习惯的影响而反复发作，饮食上要注意以下几点：

　　1.注重软、烂、易消化：食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜，特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，少食番薯、糯米等不易消化食物，要求食物要富含营养，细嚼慢咽。

　　2.保持新鲜、清淡：各种食物均应新鲜，不宜存放过久食用。吃新鲜而含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食，清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康复。

　　3.慢性胃炎患者忌食烈性酒(其他酒类也应少饮或不饮)、香烟、浓茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性强的调味品。不宜吃过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸的汤类及菜肴，以防伤害胃黏膜。大量饮用碳酸饮料也会对胃黏膜造成不同程度的损害，尽量少喝。